Centrifugal separator brugt til Drik Producenter, Fabrik

Drik

Fremstillingsprocessen af fødevarer og drikkevarer af høj kvalitet kræver fast-væske separationsudstyr, der kan imødekomme den stigende efterspørgsel efter diversitet og kvalitet. Huadings separatorer er designet til at maksimere effektiviteten gennem individualiseret processtyring.
Vin, frugtvin og medicinalvin kræver alle afklaring under fremstillingen. Denne proces er afgørende for smagen og friskheden af det endelige produkt og bestemmer i sidste ende vinens kvalitet og markedspris.
Frugtjuice indeholder forskellige næringsstoffer, men nogle komponenter såsom tannin (garvesyre), pektin (carboxymethylcellulose), rester og råfibre kan påvirke udseendet af frugtjuiceprodukter. Derfor udføres separations- og klaringsbehandlinger efter forskellige proceskrav for at forbedre holdbarheden af pakkede produkter.
I drikkevareindustrien er separatorer og karafler afgørende for kvalitet, udbytte og effektivitet. Huading Separator har udført omfattende forskning og udvikling på dette område for at skabe innovative procesteknikker.

Kontakt os

Drik

Vin & Spiritus

Vinens kvalitet afhænger blandt andet af druetypen, vindyrkningsområdet, klimatiske forhold, udbytte og druernes modenhed. Afklaring spiller en stor rolle under hele vinproduktionsprocessen. Rettidig og effektiv afklaring bestemmer ofte smag og sundhed og dermed i sidste ende vinens eventuelle kvalitet og markedsværdi. Derfor har enhver vingård brug for et effektivt klaringssystem, der er i stand til hurtigt at klare store mængder vin, selv i spidsbelastningsperioder. I dag er klaringsmidler uundværlige i vingårde for at bibeholde og bevare i vinene de kvaliteter, der kendetegner en god vin: klarhed, elegance, gnistre, bouquet, adel, smag. ━ Champagneproduktion ━ Afklaring af mousserende vin ━ Afklaring af stille vin til fremstilling af mousserende vin ━ Afklaring af vin, reoler ━ Klargøring af vin før polering, anden reol (fineringsstadie) ━ Druesaftklarning med karafler ━ Skal afklaring ━ Skal afklaring og flotation i Clarifier Outlet ━ Skal afklaring fra skruepressen/tankpressen ━ Forklaring af bærme fra gæringstanke ━ Steril filtrering ━ Tandstenskrystaller med varierende brugsperioder ━ Tandstensstabilisering og krystaladskillelse ━ Fortykkelse af fining trub ━ Fortykkelse af bærme ━ Vinpolering
Juice produktion

Hvor separatorer oprindeligt blev brugt til at separere vævspartikler af frugten fra pressesaften eller fineringsmidlerne under klaringsprocessen, bruges karafler nu også som erstatning for presser. Udviklingen af denne centrifugalteknologi er forløbet sideløbende med udviklingen af frugt- og grøntsagsforarbejdningsoperationer. Stadig højere krav til kvaliteten af slutproduktet har nødvendiggjort et tilsvarende højere kvalitetsniveau af den anvendte teknologi. Forøgelser i størrelsen af operationer har betydet, at kapaciteten på maskiner og udstyr har måttet tilpasses. Kravene til miljøbeskyttelse er blevet mere og mere krævende, og denne udvikling har ført til lavemissions- og energibesparende teknologier. Men det vigtigste aspekt af succesen med operationer har altid været spørgsmålet om økonomi. Separatorer og karafler fra Huading Separator er værdsat som systemer, der er i stand til at øge udbyttet under juiceekstraktion og undgå forarbejdningstab. ━ Æblejuice ━ Aspargesjuice ━ Rødbedejuice ━ Gulerodsjuice ━ Klart æblejuicekoncentrat ━ FRUPEX (kontinuerlig juicening) ━ Druejuice ━ Safter fra bærfrugter ━ Safter fra stenfrugter ━ Æblejuice with mash enzymatic ━ Naturlig uklar æblejuice ━ Behandling af affaldsprodukter ━ Retentatkoncentration ━ Forarbejdning af tropiske frugter
Kaffe

Kaffe vokser i popularitet over hele verden. At imødekomme denne eskalerende efterspørgsel efter nye convenience-produkter, i former som drikkeklare drikkevarer, isblandinger og hurtigopløselige produkter, resulterer i utallige kommercielle muligheder. Instant kaffe spiller en stadig vigtigere rolle i disse dage. Det særlige løft til væksten af opløselig kaffe skyldes hovedsageligt smagsspecialiteter som cappuccino, espresso, vanilje, chokolade eller Amaretto. Moderne bekvemmelighedsprodukter af denne art er ikke en succes, udelukkende fordi de er enkle at tilberede og fås i en bred vifte af smagsvarianter. Ensartet kvalitet er lige så vigtigt. Hvor nydelse er et sådant fokus, er en procesteknologi, der er skånsom over for produktet, af enestående betydning. Separatorer og karafler fra Huading Separator understøtter kaffeindustrien med at rense svage og tykke ekstrakter og udvinde genvinding for at opnå det brede udbytte fra deres værdifulde kaffebønner og sikre en høj kvalitetsstandard økonomisk. Et andet anvendelsesområde er produktion af kaffesurrogater og korndrikke. ━ Afklaring af kaffeekstrakt ━ Produktion af instant kaffe
TE

Karafler og separatorer fra Huading Separator er meget brugt i produktionen af kold- og varmblandet instant-te og drikkeklare teprodukter. Efter ekstraktion sikrer forskellige klaringstrin, at de ekstraherede teblade er positivt afvandet, og at alle rester er fuldstændigt fjernet. Den høje grad af klaringseffektivitet er forbundet med skånsom behandling af høj kvalitet af teekstrakten og bredt produktudbytte.
Citrus forarbejdning

Den stigende popularitet af citrusdrikke hos forbrugeren sammen med den betydning, som fødevareforskere tillægger citrusfrugten, har ført til en imponerende udvikling på dette marked. Huading Separator har været stærkt involveret i udviklingen af en lang række nye processer, for moderne metoder til forarbejdning af citrusfrugter giver mange muligheder for anvendelse af klarings- og adskillelsesteknologi. ━ Alkohol fra citrusprodukter ━ Afvoksning af citrusolie ━ Produktion af aromatisk vand ━ Fremstilling af klar citronsaft ━ Produktion af æteriske olier ━ Fremstilling af juice og koncentrat ━ Produktion af naturlige uklare juicer ━ Adskillelse af papirmasse
Øl

Huading Separator har taget et yderligere skridt inden for at brygge øl. Hvor separatorer og karafler har været brugt i lang tid i produktionen af øl, repræsenterer den seneste proces en yderligere milepæl inden for filtreringsteknologi: ølseparatoren og membranen er kombineret, hele filtreringsprocessen flyder kontinuerligt, med stort udbytte og en enkel metode til at skifte type. Miljøet er skånet og procesomkostningerne reduceres. Under alle omstændigheder spiller skiveudskillere og dekantercentrifuger en nøglerolle i fremstillingen af øl. I de afgørende trin i brygningsprocessen sikrer de økonomisk drift og en høj kvalitet af øl. Øl kan produceres i enhver skala fra små hjemmebryg, til mikrobryggerier til håndværksøl og endelig i stor industriel skala. Imidlertid er brygningsprocessen i sidste ende meget ens på hver skala som nedenfor: Brygge-proces-flow ━ Ølgvinding fra tankbunde ━ Afklaring af øl før Kieselguhr-filtrering ━ Kold urtseparation ━ Grøn Øl-afklaring med tilføjelse af ━ Gær/tankbunde ━ Grøn ølseparation ━ Hot Wort Separation ━ Fremstilling af ikke-alkoholisk øl ━ Trub Wort Separation ━ Turbiditetsjustering med separatorer I en bryggericentrifuge, som også kan kaldes en ølseparator eller en dekantercentrifuge, anvendes de samme principper på en flydende urt eller øl. Væsken er fyldt med forskellige typer suspenderet partikler, herunder gær-, trub- og humlerester, hver med forskellig densitet. Når en centrifuge roterer væsken i en rund skål, ved en given rotationshastighed, vil de tungere komponenter af væsken, især trub og gær, fordi de oplever større centrifugalkræfter, til sidst bevæge sig tættere på skålens ydre væg. I mellemtiden vil de letteste komponenter, inklusive vand og alkohol, forblive tættere på rotationsskålens midterakse. Denne type centrifugalseparation er yderligere hjulpet af det faktum, at omkredsen af cirklen, der rejses af væsken tættest på midten, er meget mindre end den, som partiklerne bevæger sig langs ydervæggen. Dette forstærker yderligere adskillelsen af partikler i væsken i henhold til deres densitet. Med hensyn til fysik er centrifugalkræfternes kraft styret af en ligning kaldet Stokes’ lov, og centrifuger i et bryggeri er konstrueret til at generere virkelig enorme rotationskræfter, der kan være flere tusinde gange større end jordens tyngdekraft. Se Stokes’ lov. En sådan skiveølseparator eller dekantercentrifuge tillader også at dræne den klare, separerede væske fra rotationsskålen, mens de uopløste partikler fjernes fra skålen. Dette er princippet for en fungerende centrifuge i praksis. Centrifuger i bryggeriet anvendes på flere måder. En urtcentrifuge kan adskille hot trub fra klar urt endnu mere effektivt end et spabad, som faktisk er en type lavteknologisk centrifuge. En ølcentrifuge anvendt før emballering kan reducere øllets turbiditet ved at adskille mange eller af gærcellerne fra det klare øl. Dette er især nyttigt, hvis øllet skal pakkes ufiltreret, men gæren ikke flokkulerer tilstrækkeligt til bunden af fermenteren. Det er muligt at koble centrifugen til en optisk sensor, der måler øllets turbiditet; korrekt brugt, kan denne opsætning bruges til at justere sløret eller gærcelletallet i den endelige pakke. Ligeledes kan en ølseparator fjerne noget af gæren mellem slutningen af den primære gæring og begyndelsen af den sekundære gæring eller før nedlagring. Hvis bryggeriet anvender fineringsmidler, kan disse også fjernes via centrifuge. Et andet yndet sted til brug af centrifuger er lige før et in-line filter. Fordi centrifugen fjerner hovedparten af partiklerne, kan filtermediet udføre sin funktion i meget længere intervaller, før det skal serviceres. Et helt andet formål med en centrifuge er ølgenvinding. Når overskydende eller brugt gæropslæmning skylles ud af bunden af en fermentor, er den flydende del af opslæmningen naturligvis positivt drikkeligt øl. Nogle bryggerier anser det for umagen værd at centrifugere gyllen og indføre det genvundne øl tilbage i ølstrømmen. Endelig kan øl centrifugeres for at fjerne eventuelle resterende kolde pauser lige før emballering. Dette eliminerer blandt andre stoffer nogle af de protein-type materialer, der er direkte og indirekte involveret i uklarhedsdannelse samt øloxidation. Downloads HUADING SEPARATØR I BRUGINDUSTRI